芹菜香干炒肉丝
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作者：
Tulip
原本只是想做个芹菜炒香干，后来觉得加入肉丝更好吃。从冰箱取菜时发现还有白玉菇，想着趁鲜吃才好。于是就有了一道营养丰富的家常菜！
用料
芹菜
2根
豆干
4块
里脊肉
100克
白玉菇
100克
小米椒
2个
生抽
1勺
老抽
1/3勺
料酒
1勺
盐
1克
姜
2片
蒜
3瓣
芹菜香干炒肉丝的做法步骤
步骤 1
1.食材洗净切成丝备用，里脊肉切丝加酱油和料酒腌制一下。
步骤 2
2.肉丝下锅炒至断生捞出备用。
步骤 3
3.锅留底油爆香葱姜蒜末，然后下芹菜翻炒两分钟后下白玉菇和豆干翻炒。
步骤 4
4.最后加入肉丝翻炒均匀，稍许加盐调味即可出锅。
步骤 5
5.一道营养丰富的家常菜就完成了。
芹菜香干炒肉丝的小贴士
我买的是五香豆干，有一定的咸度。而且肉丝用酱油腌制过了，炒菜时不能多放盐。如果食材不一样，可依个人喜好调整用量。
菜谱创建时间：2020-04-07 19:33:36